Brussels, 2 April 2026 Almost 40 European, national and regional industry organisations, including Cofalec, have united to reinforce the critical importance of the Biotech Act II. A joint position paper highlights the need for a dedicated and globally ambitious legislation to deliver biomanufacturing scale‑up and market deployment in Europe. […]
COFALEC will attend in the VH Yeast Conference 2026, which will take place in Berlin, Germany, on 20 to 21 April 2026. Organised by Verein der Hefefachleute (VH), this international peer group meeting brings together around 90 yeast technologists from industry, suppliers and academic institutions. The 2026 edition will focus […]
As trilogue negotiations on New Genomic Techniques (NGTs) continue without conclusion, Europe’s agri-food chain is sounding the alarm. A coalition of 26 EU organisations representing the vast majority of plant-based operators, from input suppliers and farmers to processors and food producers, is calling on the European Parliament to avoid adding […]
L’adoption de la nouvelle norme ISO 23983:2025 marque une étape clé pour l’industrie mondiale de la boulangerie, en établissant une définition et une référence unifiées pour la qualité de la levure de boulangerie. Bruxelles, le 22 octobre 2025 – COFALEC, la Confédération européenne des producteurs de levure, salue la publication […]
The adoption of the new ISO standard 23983:2025 marks a key milestone for the global baking industry, setting a unified definition and reference for baker’s yeast quality Bruxelles, 20 October 2025 – COFALEC, the European Confederation of Yeast Producers, welcomes the publication of ISO standard 23983:2025 – Food products — […]
Le 19 juin, Lallemand Animal Nutrition a présenté une expertise sur les atouts de la levure dans l’industrie de la nutrition, à Madrid, en Espagne (source: All About Feed). On sait depuis de nombreuses années que l’ajout de levures et de dérivés de levures dans l’alimentation des porcs est bénéfique […]
On June 19th, Lallemand Animal Nutrition delivered an expertise on yeast’s assets in the nutrition industry, in Madrid, Spain. It has been known for many years that adding yeast and yeast derivatives to pig nutrition is beneficial for pigs. In a way. Yeast is most likely part of the diet […]
Selon cette actualité, Lesaffre va acquérir l’organisation et le savoir-faire de DSM-Firmenich en matière de commercialisation d’extraits de levure, les deux sociétés ayant convenu de collaborer dans le domaine des dérivés de levure destinés aux ingrédients salés. L’acquisition permet au réseau mondial de production de Lesaffre de fabriquer les produits […]
According to this recent news, Lesaffre will acquire DSM-Firmenich’s yeast extract go-to-market organization and know-how as the two companies agreed to collaborate on yeast derivatives serving the savory ingredients space. The acquisition allows Lesaffre’s global manufacturing network to make DSM-Firmenich’s yeast extract products. “This transaction completely fits in our strategy […]
COFALEC (Confederation of European Yeast Producers) est heureuse d’avoir accueilli sa 65ème Assemblée Générale à Stockholm le 28 juin 2024. Plus de 50 personnes ont participé à cet événement important, un grand merci à tous les participants, conférenciers et partenaires pour avoir fait de cet événement un succès ! Nous […]
COFALEC Confederation of European Yeast Producers is happy to have hosted its 65th General Assembly in Stockholm on 28th June 2024. Over 50 participants joined us for this significant event, many thanks to all attendees, speakers and partners for making it a success! In particular, we would like to thank […]
La levure nutritionnelle est souvent présentée en ligne comme un assaisonnement sans produits laitiers mais au goût de fromage, ce qui la rend populaire parmi les végétaliens qui cherchent à obtenir leur dose de fromage. “La levure nutritionnelle est un aliment de base du régime végétalien car elle est riche […]
Nutritional yeast is often lauded online as a seasoning that’s dairy-free but tastes like cheese, making it popular among vegans looking to get their cheesy fix. “Nutritional yeast is a vegan diet staple because it’s loaded with B12, a nutrient that’s hard to get enough of without animal products,” registered […]
Selon ce récent article de Science Direct, les anticorps recombinants sont devenus des outils puissants dans divers domaines, notamment la thérapeutique, le diagnostic et la recherche. La sélection d’anticorps de haute affinité avec la spécificité souhaitée est une étape cruciale dans le développement de produits à base d’anticorps recombinants. Ces […]
According to this recent article by Science Direct, Recombinant antibodies have emerged as powerful tools in various fields, including therapeutics, diagnostics, and research applications. The selection of high-affinity antibodies with desired specificity is a crucial step in the development of recombinant antibody-based products. In recent years, yeast surface display technology […]