La levure pourrait contenir des composés anticancéreux, selon une nouvelle étude publiée dans la revue scientifique PLOS-One.
Les scientifiques de l’université métropolitaine d’Osaka ont montré que des aliments courants, notamment la levure torula et le saumon, pouvaient empêcher les cellules tumorales de se répliquer.
En utilisant des éléments tels que l’ARN de la levure torula, l’équipe de scientifiques a montré que des composés chimiques tels que la guanosine pouvaient empêcher la prolifération de certaines cellules cancéreuses chez des rats de laboratoire.
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