Nous écrivons cette lettre pour souligner la nécessité d’assurer l’accès au pain et aux produits de boulangerie pour les consommateurs en Europe et dans les pays voisins dans tous les canaux de distribution disponibles pendant la période de crise du COVID.
L’initiative pour le pain est composée de cinq secteurs européens, dont le secteur européen de la boulangerie, qui comprend plus de 190 000 petites et moyennes boulangeries et 2 200 grandes entreprises de boulangerie qui emploient plus de 2 millions de personnes.
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