Nouvelle étude scientifique montre que les cellules de levure communiquent pour s’adapter aux changements de disponibilité des nutriments

Une nouvelle étude scientifique publiée en septembre dans The Embo Journal montre que les cellules de levure communiquent entre elles lorsqu’elles prévoient une pénurie de nutriments. Shin Ohsawa et ses collaborateurs du RIKEN Center for Sustainable Resource Science de l’Université de Tokyo ont fait cette découverte. Pour ce type de levure, l’objectif de la communication est de vivre en utilisant des nutriments moins favorables si elles prévoient une pénurie de leur nourriture préférée, comme stratégie de survie.

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